Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

Μια γιορτή υγείας και φροντίδας στο σχολείο μας

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, οι μαθητές του σχολείου μας συμμετείχαν σε μια όμορφη και ουσιαστική δράση στο Εργαστήριο Μαγειρικής. Με την καθοδήγηση της καθηγήτριας κ. Μ. Μαραυγάκη, ετοίμασαν ένα υγιεινό πρωινό που προσφέρθηκε στους συμμαθητές τους, σε μια συμβολική πράξη προσφοράς και ευαισθητοποίησης για τη σημασία της σωστής διατροφής.

Ιδιαίτερη χαρά έδωσε και η παρασκευή σάλτσας φράουλας χωρίς ζάχαρη από βιολογικές φράουλες, του τομέα Γεωπονίας –Τροφίμων και Περιβάλλοντος, τις οποίες προσέφερε με προθυμία ο συνάδελφος γεωπόνος κ. Μάνος Δερμιτζάκης. Η γεύση και το άρωμα της φράουλας θύμισαν σε όλους πως τα πιο πολύτιμα «γλυκά» προέρχονται απευθείας από τη φύση. Επίσης, με τις φράουλες παρασκευάστηκε και χυμός τον οποίο απόλαυσαν οι μαθητές. Φυσικά, ό,τι περίσσεψε από τον καθαρισμός τους, τοποθετήθηκε στον κομποστοποιητή του σχολείου μας, έτσι ώστε να γίνει κομπόστ, αφού στο σχολείο μας εφαρμόζουμε πλήρως την κομποστοποίηση, την ανακύκλωση και την κυκλική οικονομία.

Η δράση αυτή αποτέλεσε αφορμή για να συζητήσουμε τη σημασία της υγιεινής διατροφής, ιδιαίτερα για τα άτομα με αναπηρία, που συχνά αντιμετωπίζουν πρόσθετες προκλήσεις στην καθημερινότητά τους. Μια ισορροπημένη διατροφή δεν ενισχύει μόνο το σώμα, αλλά και τη διάθεση, τη συγκέντρωση και την ψυχική ευεξία, συμβάλλοντας στην ποιότητα ζωής όλων των ανθρώπων.

Παρά το γεγονός ότι η Κρήτη είναι ευλογημένος τόπος, γεμάτος προϊόντα της Μεσογειακής διατροφής όπως: ελαιόλαδο, τυροκομικά προϊόντα, μέλι, φρέσκα φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά, ολοένα και περισσότεροι γονείς στρέφονται σε έτοιμες, επεξεργασμένες τροφές, όπως σφολιάτες, κρουασάν και συσκευασμένους χυμούς. Οι συνήθειες αυτές οδηγούν, δυστυχώς, στην αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας, ενός φαινομένου που απειλεί την υγεία και το μέλλον των παιδιών μας.

Η υγιεινή διατροφή είναι στάση ζωής και αρχίζει από το σχολείο και το σπίτι. Με απλές καθημερινές επιλογές, με αγάπη, ενημέρωση και συμμετοχή, μπορούμε να καλλιεργήσουμε στα παιδιά μας τη χαρά της φυσικής τροφής και τον σεβασμό προς το σώμα τους. Ένας λόγος παραπάνω, όταν στο σχολείο μας, λειτουργούν τομείς Γεωπονίας-Τροφίμων και Περιβάλλοντος και Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής.

Η δράση αυτή μάς υπενθύμισε πως η φροντίδα για την υγεία είναι πράξη αγάπης και συμπερίληψης, γιατί όλοι αξίζουμε να συμπεριφερθούμε με σεβασμό στο σώμα, στη φύση και στον συνάνθρωπο.